热菜家常菜
家常红烧肉
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 冰糖 （2克）
- 老抽 （1勺）
- 生姜 （6片）
- 香葱 （5根）
- 生抽 （3勺）
- 盐 （1克）
详细做法：
STEP1、五花肉焯水后切块，放锅里小火翻炒，略微炒出猪油，加入生姜和葱白
STEP2、然后加入冰糖继续翻炒至肉上包裹糖色，加入生抽，老抽翻炒上色
STEP3、倒入砂锅，然后加水没过肉，放入葱段，少许盐，中小火炖45-60分钟，大火收汁，出锅软、糯、鲜、滑，超级下饭
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