热菜家常菜
鸡腿炒辣椒
配料表：
- 鸡腿 （1只）
- 料酒 （2勺）
- 大葱 （1个）
- 蒜 （适量瓣）
- 姜 （3片）
- 青椒 （6个）
- 红辣椒 （1个）
- 郫县豆瓣酱 （半勺）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡腿一只洗净去骨
STEP2、我是去骨切小丁加半勺淀粉抓匀，炒比较快很容易熟。要是觉得去骨麻烦也可以斩小块，不要太大不然要炒很久
STEP3、油热后放入鸡肉翻炒至变色加料酒，继续炒至油变清加半勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后下姜蒜配料翻炒至熟加鸡精即可，记得不要加盐郫县豆瓣酱很咸了
STEP4、最近减肥所以油放比较少，你们可以自由发挥，太下饭了结果吃了两碗饭
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