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热菜家常菜

添个菜1绝对下饭的菜,酱烧口蘑鸡丁

2022-03-19 10:41:07

口蘑会出水,放面酱既提味又收汁;面酱有咸味,如果口重可加一点盐,一般咸度足够。

配料表:

  • 盐 (1克)
  • 口蘑 (1斤)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (1/2勺)
  • 甜面酱 (1大勺)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉切丁,放入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制

添个菜1绝对下饭的菜,酱烧口蘑鸡丁

STEP2口蘑十字刀,切成丁

添个菜1绝对下饭的菜,酱烧口蘑鸡丁

STEP3、油锅放入花椒烧热,关火降温后放入葱蒜炝香

添个菜1绝对下饭的菜,酱烧口蘑鸡丁

STEP4、放入鸡丁翻炒,半熟

添个菜1绝对下饭的菜,酱烧口蘑鸡丁

STEP5、放入口蘑翻炒至熟

添个菜1绝对下饭的菜,酱烧口蘑鸡丁

STEP6、加入甜面酱,炒匀出锅,味道鲜美,下饭绝配!

添个菜1绝对下饭的菜,酱烧口蘑鸡丁


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