STEP1、准备好，蒜苗，姜，蒜头备用

STEP2、准备罗非鱼一条清洗干净改花力备好，可根据自己喜好吃的鱼选择。

STEP3、起锅放适量的油

STEP4、等到油热后放鱼下锅煎一下

STEP5、将鱼煎至两面金黄捞出沥干油分

STEP6、在把准备好的，蒜苗，姜，蒜头，蚝油，生抽，食盐，下锅爆香，爆香后放入一碗水左右。

STEP7、然后将沥干油份的鱼在次放入锅中小焖煮一下，在翻别外一面，在这时间段要看着火，不要焖干了哦。

STEP8、焖好的鱼看一下食盐的味道够不够，不够的话加少许生抽调味，然后出锅，虽然看起来不是很好看，但味道还是不错的。