STEP1、配料的原则就是想吃啥加啥！你可以加豆芽，金针菇，青菜，培根，胡萝卜都可以。我爱吃鸡蛋所以加了2个。爱吃什么就多加点。

STEP2、泡泡面，用开水泡两分钟。趁这个时候可以切菜。建议直接泡开不用锅煮。如果喜欢吃软一点的泡面的话，你可以多泡一分钟。比如说我哈哈哈哈

STEP3、捞出泡面。放着。有的人会用凉水过下，我没过，毕竟普通人吃不怎么出来区别。

STEP4、制作调味料。把蒜头，酱油，蚝油，料酒放一起。如果怕太咸可以加点水搅拌下。

STEP5、先把香肠煎煎，然后炒蛋。

STEP6、混合双炒。

STEP7、倒入洋葱和韭菜，集体翻炒。炒到洋葱有点软比较熟了再放泡面。

STEP8、倒入泡面，倒入一半的酱汁，翻炒。

STEP9、炒到颜色均匀，倒入另一半的酱汁。

STEP10、倒入剩下的酱汁。

STEP11、颜色均匀后下葱。

STEP12、倒入葱段，也可以切小点，简称葱花。关火翻炒一下就可以起锅了。

STEP13、装盘啦。

STEP14、拍照，加个滤镜。开吃！趁热吃更美味。