热菜家常菜
红烧小梅鱼干
TIPS：1，这道菜姜蒜多放点,可以增加整道菜的香味2，喜欢吃辣的朋友可以提前放入辣椒，焖煮时间越长辣味越重
配料表：
- 小梅鱼干 （250G）
- 姜 （20G）
- 蒜 （30G）
- 色拉油 （50）
- 料酒 （30G）
- 生抽 （2大匙）
- 红辣椒 （6个）
- 葱花 （适量）
详细做法：
STEP1、准备小梅鱼干，清洗后沥干水分，切好葱姜蒜红辣椒备用
STEP2、热锅下油，爆香姜蒜末
STEP3、放入小米鱼干，翻炒一下
STEP4、淋入料酒，翻炒一下
STEP5、倒入生抽，翻炒一下
STEP6、放入适量的白糖
STEP7、倒入清水焖煮一会
STEP8、中途放入红辣椒，继续焖煮一会
STEP9、等汁水收的差不多了，出锅，撒葱花
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