STEP1、油锅加热放入生姜，先将排骨肉炒至肉色变白，加入生抽料酒烧至入味。

STEP2、加入墨鱼搅拌均匀上色，加入开水，大火烧开转小火炖40分钟。

STEP3、中间放入胡萝卜，起锅前五分钟加入菜花，最后放入葱段。