STEP1、五花肉3片姜片煮熟，冷水的时候就可以放进去

STEP2、蒜拍碎

STEP3、五花肉放冷水里泡

STEP4、切薄片

STEP5、花菜放盐泡10分钟再洗掉

STEP6、油热了炒五花肉

STEP7、加姜蒜

STEP8、加豆瓣酱，炒一会儿加生抽

STEP9、加花菜大火炒，炒久一点

STEP10、花菜一定要多炒一会儿，尝下口感可以了再关火。不够味就加点盐，但是基本不用加盐

STEP11、上菜