STEP1、五花肉切薄片，切的薄不会腻

STEP2、白菜切块，洗净

STEP3、葱切葱花，蒜整个拍扁，姜切大块

STEP4、热锅凉油下葱姜蒜炒香，下入五花肉炒干

STEP5、下入冻豆腐，加生抽翻炒均匀

STEP6、下入白菜盖住冻豆腐和五花肉，方便入味，加入没过白菜一半的水

STEP7、大火烧开后，加入八角，鸡精，耗油，盐，转中火

STEP8、中火炖十五分钟出锅。