STEP1、把鱼切块，我用的事鲩鱼，骨头有点多。配料也切好备用。鱼先用一点油、酱油腌制10分钟。

STEP2、热油，放盐（放盐，而且鱼比较入味）放姜块，将鱼煎至两面金黄，滤油备用。

STEP3、鱼煎好了，有点难看。

STEP4、锅里的油继续用，放入切好的柠檬片，喜欢辣的可以放入辣椒。加水滚开。

STEP5、倒入鱼，煮至熟透，撒点芹菜。装盘。

STEP6、可以捞面哦。

STEP7、完美！