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热菜家常菜

快手白蘑菇炒肉丸片

蚝油和牛丸已经够咸了,不用另外放盐。白蘑菇本来就很鲜,最后放点点糖能把鲜味带出来,很好下饭

配料表:

  • 蘑菇 (1斤)
  • 肉丸 (半斤)
  • 蒜 (2瓣)
  • 蚝油 (1大勺)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、白蘑菇洗干净切片,牛肉丸切片,我用的是脆骨牛肉丸,口感上有点脆脆的,买得到的可以试试

快手白蘑菇炒肉丸片

STEP2、热锅下油,先炒牛丸片,炒到有点焦焦的盛起来备用

快手白蘑菇炒肉丸片

STEP3、蒜切片下锅小火炒香,放白蘑菇,炒软

快手白蘑菇炒肉丸片

STEP4、放牛丸片,放蚝油,加点点水,一直保持有点汁的状态,最后放糖

快手白蘑菇炒肉丸片

STEP5、炒到有点汁都挂在上面就可以了

快手白蘑菇炒肉丸片


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