热菜家常菜
爆炒牛蛙
一定要下郫县豆瓣酱，不然有点腥
配料表：
- 牛蛙 （两斤）
- 菜椒 （3个）
- 蒜蓉，姜片，小米椒 （适量）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、市场买的叫老板顺便杀好
STEP2、切好
STEP3、下火冷油下配料
STEP4、这个状态后加牛蛙
STEP5、爆炒一下后加水
STEP6、一次加一点总共加3次
STEP7、最后一次加水时放入菜椒
STEP8、下盐鸡精，出锅
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