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热菜家常菜

清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻

减肥也要有营养,少油清淡多纤维。

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 盐 (2克)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 八角 (1个)
  • 花椒 (15粒)
  • 姜 (3片)
  • 葱 (半根)
  • 胡椒粉 (2抖)

详细做法:

STEP1月牙骨切好小块,用胡椒粉和料酒泡十分钟,焯水2分钟后捞出

清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻

STEP2、锅中加凉水,放入花椒八角桂皮香叶,大火烧开后转小火,放入老抽生抽,葱,姜。

清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻

STEP3、一个小时后放盐。小火再炖半小时后即可

清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻

STEP4、脆香月牙骨

清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻


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