STEP1、冷冻鸡腿泡水解冻泡去血水，擦干备用

STEP2、家里现成的只有这个蜂蜜，挖两勺没事吧调个酱汁，生抽老抽料酒蜂蜜各一勺，加点水搅和，根据自己的口味调咸甜。

STEP3、鸡腿拆骨，料酒姜汁腌制会，主要去腥。

STEP4、薄油煎鸡腿排，鸡皮那面先下，鸡皮油脂丰润，出油定型，应该用铲子把鸡腿压压扁的，腿腿有点美貌，没舍得碰它，导致有点厚，一度担心内部不熟，记得压扁哟！

STEP5、看！来回翻了两次鸡皮已经煎至焦黄。

STEP6、浇汁，调中小火，盖盖子咕嘟5分钟。

STEP7、大火收干酱汁，闲来无事勺子浇点酱汁上色。

STEP8、摆盘，哪怕不熟小模样一定要美！

STEP9、还担心太厚了鸡排不熟，颤颤巍巍地切开，很成功！有大家先试啦！软嫩多汁，好吃的不得了！