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热菜家常菜

羊肉炖粉条

2022-03-19 10:41:07

错把老抽放生抽了,额,要注意

配料表:

  • 带皮羊肉 (350g)
  • 粉条 (适量)
  • 油 (30g)
  • 蒜 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (20g)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1小块)
  • 香叶 (2片)

详细做法:

STEP1、姜、蒜,八角桂皮香叶,用油爆香,3分钟,温度V,小勺

羊肉炖粉条

STEP2、倒入用三五清洗法清洗过后的羊肉块,5分钟,温度V,速度小勺

羊肉炖粉条

STEP3、加入1200ml的热水,60分钟,100度,小勺

羊肉炖粉条

STEP4、再加入剩余调料、开水泡发过的粉条,继续20分钟,120度,小勺。

羊肉炖粉条


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