热菜家常菜
浓香香菇炖鸡
配料表：
- 鸡 （半只）
- 香菇 （7朵）
- 葱 （1根）
- 姜 （4片）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 糖 （20克）
- 盐 （20克）
- 味精 （20克）
- 香菜 （2根）
- 青椒 （1个）
详细做法：
STEP1、1.鸡切成块
STEP2、2.加入生抽、老抽、盐、糖、味精、料酒、蚝油，腌制15分钟
STEP4、4.热锅热油，爆香花椒
STEP5、5.倒入葱姜蒜，喜欢辣的可以放红辣椒
STEP6、6.葱姜出香味后倒入腌制好的鸡肉，大火爆炒
STEP7、7.加入水，没过鸡肉即可
STEP8、8.开锅倒入香菇，火调成中火
STEP9、9.汤汁熬至浓稠，加入青椒翻炒
STEP10、10.装盘，放香菜
