STEP1、准备葱花、姜、干辣椒

STEP2、热锅凉油，爆香葱姜干辣椒。

STEP3、放入鸡腿翻炒到变色，加入冰糖、花椒面、酱油，翻炒均匀。

STEP4、加入香菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的水（和菜一平就可以，加入适量的盐。

STEP5、大火烧开，至收干水分即可出锅。

STEP6、噔噔，出锅开吃喽！