STEP1、鱿鱼干浸泡一夜

STEP2、去掉不能食用的部分，清洗干净

STEP3、对半切开，再切花刀

STEP4、切小段

STEP5、辣椒切小块

STEP6、姜蒜切片

STEP7、热油爆香姜蒜，下鱿鱼干翻炒

STEP8、约三分钟倒入辣椒

STEP9、翻炒两分钟加入1汤勺清水大火烧开

STEP10、汤汁收干就可以盛起来装盘