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热菜家常菜

香菇油菜炒肉

配料表:

  • 五花肉 (适量)
  • 油菜 (3把)
  • 香菇 (6朵)
  • 蒜 (4瓣)
  • 姜 (3片)
  • 蚝油 (2勺)
  • 淀粉 (少许)

详细做法:

STEP1、备料五花肉切片姜切片蒜切末锅中烧水水开倒少许油将油菜和香菇焯一下(放油是为了增添油菜的色泽)捞出后香菇切片备用

香菇油菜炒肉

STEP2、起锅烧油放入姜蒜末爆香再倒入耗油五花肉翻炒变色后下油菜和香菇翻炒均匀最后倒入水淀粉勾芡出锅装盘

香菇油菜炒肉


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