STEP1、土豆削皮切大块。

STEP2、水烧开，蒸10分钟，蒸。

STEP3、土豆盛出，用饭勺压成泥，尽量碎。

STEP4、加牛奶，拌匀。

STEP5、撒一点椒盐提味，如果没有也可以换成半勺盐。

STEP6、洋葱，切片，再切丁。

STEP7、胡萝卜，同样切丁。

STEP8、锅中倒油，把切好的洋葱和胡萝卜一起下锅炒，炒到洋葱变软，加一小勺盐。

STEP9、加土豆泥入锅继续翻炒，直到所有的食材都抱成一个团。

STEP10、我这次是搭配洋葱肥牛一起吃，所以另外浇了一点洋葱肥牛汁，不浇也可以哦。