STEP1、准备好食材

STEP2、荷兰豆如图摘掉两头（不要摘太多了）

STEP3、水开后加入一勺盐喝少量橄榄油（为了保持色泽），放入荷兰豆焯1分钟

STEP4、捞出用水冲一下

STEP5、白玉菇去蒂，洗净备用，还有黑木耳用热水泡开洗净稍微撕小朵点（没拍照片）

STEP6、鸡胸肉切片后加入料酒腌制10分钟左右

STEP7、起锅，加入一点点橄榄油，再放入蒜末炒香

STEP8、倒入黑木耳和白玉菇翻炒

STEP9、翻炒一会儿后再倒入鸡胸肉，继续翻炒

STEP10、等鸡胸肉变色后，倒入荷兰豆，再加1勺生抽，一勺蚝油

STEP11、翻炒均匀后出锅