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热菜家常菜

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

1.勺是调味罐里的勺

配料表:

  • 荷兰豆 (60克)
  • 白玉菇 (60克)
  • 鸡胸肉 (100克)
  • 木耳 (12朵)
  • 大蒜 (1瓣)

详细做法:

STEP1、准备好食材

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP2荷兰豆如图摘掉两头(不要摘太多了)

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP3、水开后加入一勺盐喝少量橄榄油(为了保持色泽),放入荷兰豆焯1分钟

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP4、捞出用水冲一下

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP5、白玉菇去蒂,洗净备用,还有黑木耳用热水泡开洗净稍微撕小朵点(没拍照片)

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP6鸡胸肉切片后加入料酒腌制10分钟左右

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP7、起锅,加入一点点橄榄油,再放入蒜末炒香

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP8、倒入黑木耳和白玉菇翻炒

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP9、翻炒一会儿后再倒入鸡胸肉,继续翻炒

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP10、等鸡胸肉变色后,倒入荷兰豆,再加1勺生抽,一勺蚝油

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉

STEP11、翻炒均匀后出锅

荷兰豆菌菇炒鸡胸肉


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