STEP1、胡萝卜、香菇、腊肠、火腿肠切丁备用

STEP2、鸡蛋磕入碗中，加一丢丢盐搅拌。热锅入油放入鸡蛋液，一边煎一边搅，尽量搅碎。定型后盛出，煎太久会老

STEP3、热锅入油，把腊肠丁、香菇丁和胡萝卜丁倒入锅中翻炒，加一丢丢盐，继续翻炒

STEP4、炒了两三分钟后倒入火腿肠丁翻炒，火腿肠本来就是熟的，所以晚一点放

STEP5、加入米饭和鸡蛋翻炒，把酱油和生抽也加进去，不断翻炒，要把米饭炒散

STEP6、这样就可以出锅开吃啦