STEP1、准备好原料，基本为上图所示（除糖）。

STEP2、将鸡蛋打散，放入约半小勺盐。虾仁、香葱切丁备用。

STEP3、锅烧热后放油，待油热后放入米饭翻炒，在此步骤加3汤匙酱油（生抽）。

STEP4、米饭翻炒基本均匀后，拨至一边，倒入蛋液。逐渐将米饭与蛋液搅拌均匀。放入虾仁，加半小勺盐、半小勺糖，之后加入香葱后起锅。

STEP5、香喷喷的炒饭好了