热菜家常菜
黄金腊味蛋炒饭
西红柿下锅后不宜翻炒时间过长，否则西红柿会遇热释放大量水份，影响炒饭质量腊肠选用广式腊肠，如果没有腊肠的情况下，也可以用火腿肠代替哦
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 米饭 （1碗）
- 胡萝卜 （半根）
- 腊肠 （半根）
- 西红柿 （1个）
- 香葱 （1根）
- 盐 （5克）
- 酱油 （小半勺）
详细做法：
STEP1、旧米饭一碗，胡萝卜半根，鸡蛋两枚，腊肠半根，香葱一根
STEP2、鸡蛋打匀，加入少许盐
STEP3、拌均匀后倒入米饭与米饭搅拌均匀，直到米饭呈金黄色
STEP4、胡萝卜、腊肠西红柿切丁备用
STEP5、热锅下油，加入胡萝卜、腊肠大火翻炒，加入少许糖、酱油调味，炒熟装出备用
STEP6、米饭下锅，大火翻炒至金黄色，颗粒分明
STEP7、加入腊肠胡萝卜大火翻炒
STEP8、出锅前加入西红柿，快速翻炒15秒，撒上香葱即可出锅
STEP9、完成啦
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