STEP1、我用的是这种蟹柳，实际上是鱼肉来滴，但比普通蟹柳好吃很多。

STEP2、两包蟹柳撕成丝。

STEP3、青瓜切片

STEP4、打两个鸡蛋入内，放一点盐，搅拌均匀。

STEP5、热锅冷油倒入蛋液。

STEP6、翻炒至7成熟，还有蛋液可流动的状态，捞起。

STEP7、青瓜入锅，加盐炒至断生。

STEP8、把之前的蛋放入锅中，加几滴酱油翻炒至全熟，即可上碟。