热菜家常菜
生炒鸡肉，下饭✅
调味料按自己口味来添加辣椒数量按自己口味调节
配料表：
- 鸡边腿 （1只）
- 蚝油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 胡椒 （少量）
- 生粉 （少量）
- 姜 （3片）
- 红辣椒 （2个）
- 青辣椒 （7根）
- 大葱 （1根）
详细做法：
STEP1、将青红辣椒、大葱白斜刀切好，姜片切丝
STEP2、鸡大腿切小块
STEP3、加入生抽、老抽、蚝油、（我是随手加的，没有严格的量，图中生抽用完没放，蚝油：老抽2.5:1）胡椒、生粉（少量）、姜丝，拌匀腌制半小时
STEP4、热锅热油，加入大葱爆香，在加入鸡肉翻炒断生，加入适量料酒
STEP5、加入青红辣椒继续翻炒至鸡肉熟
STEP6、出锅装盘开吃
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