配料表:
详细做法:
STEP1、蟹蒸熟后把肉和黄都拆出来,蟹壳不要扔
STEP2、锅里加油,把蟹壳倒进去炒出蟹香后夹出来,油留在锅里
STEP3、蛋白蛋黄分开,把蛋黄拌进剩饭里,这样米饭炒出来才会金黄金黄
STEP4、锅里油烧热,把蛋白倒进去炒至七八成熟,再把拆出来的蟹肉蟹黄倒进去一起炒热
STEP5、把拌好蛋黄的米饭加入锅里炒,加点蚝油和盐
STEP6、出锅时洒一把香葱
STEP7、大功告成
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