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热菜家常菜

红烧冬瓜

配料表:

  • 冬瓜 (1圈)
  • 朝天椒 (适量)
  • 蒜子 (适量)

详细做法:

STEP1、1:冬瓜1圈;朝天椒适量;蒜子适量。

红烧冬瓜

STEP2、2:冬瓜去皮

红烧冬瓜

STEP3、然后依次切成稍厚的长条状。

红烧冬瓜

STEP4、切好的冬瓜条

红烧冬瓜

STEP5、3:朝天椒切粒;蒜子切片。

红烧冬瓜

STEP6、4:锅中放适量油,小火爆香蒜片和朝天椒

红烧冬瓜

STEP7、然后转大火,放入冬瓜条爆炒一会。

红烧冬瓜

STEP8、5:入配料-盐、糖、蚝油、鸡精、酱油

红烧冬瓜

STEP9、炒匀。

红烧冬瓜

STEP10、6:倒入适量清水大火煮开

红烧冬瓜

STEP11、然后转小火加锅盖焖煮7-9分钟(具体时间看各人喜好的软硬程度来定)

红烧冬瓜

STEP12、最后转大火收汁就可以了。

红烧冬瓜

STEP13、成品

红烧冬瓜

STEP14、成品

红烧冬瓜

STEP15、成品

红烧冬瓜

STEP16、成品

红烧冬瓜


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