热菜家常菜
红烧鲫鱼
若不想吃鱼冻，水少加然后大火将汤汁收干即可。我鱼少汤多，所以又加了两片吉利丁片在里面
配料表：
- 鲫鱼 （4条）
- 葱 （半根）
- 蒜瓣 （5瓣）
- 姜 （4片）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 香菜 （2根）
- 红皮花生 （100克）
- 干辣椒 （适量）
详细做法：
STEP1、鲫鱼处理干净后放油锅煎一下
STEP2、煎至表皮微黄放入葱姜蒜辣椒爆香
STEP3、加入水，生抽老抽盐十三香
STEP4、加入花生米
STEP5、煮至花生米熟了就好了，撒上香菜
STEP6、不烫手了后找容器装起来，冷透后放冰箱冷藏，吃饭时提前五到十分钟取出回温
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