配料表:
详细做法:
STEP1、基围虾虾洗净去虾线备用
STEP2、生姜葱白辣椒段切好备用,葱叶放置另一边备用
STEP3、锅烧热下油,下生姜葱白辣椒段
STEP4、炸香放入虾虾炒制变红
STEP5、然后调制中火放一点点料酒,放一勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,一丢丢盐翻炒均匀
STEP6、然后一点点水
STEP7、盖锅盖闷3-5分钟
STEP8、开盖大火翻炒均匀收汁下把葱叶翻炒出锅
STEP9、香喷喷的红烧大虾就完成啦(注意下虾翻炒全过程控制在10分钟左右,太久会老)
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