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热菜家常菜

红烧基围虾

配料表:

  • 基围虾 (350g)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (3片)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (小半勺)
  • 糖 (半勺)
  • 盐 (一点点)
  • 蚝油 (1勺)

详细做法:

STEP1基围虾虾洗净去虾线备用

红烧基围虾

STEP2、生姜葱白辣椒段切好备用,葱叶放置另一边备用

红烧基围虾

STEP3、锅烧热下油,下生姜葱白辣椒段

红烧基围虾

STEP4、炸香放入虾虾炒制变红

红烧基围虾

STEP5、然后调制中火放一点点料酒,放一勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,一丢丢盐翻炒均匀

红烧基围虾

STEP6、然后一点点水

红烧基围虾

STEP7、盖锅盖闷3-5分钟

红烧基围虾

STEP8、开盖大火翻炒均匀收汁下把葱叶翻炒出锅

红烧基围虾

STEP9、香喷喷的红烧大虾就完成啦(注意下虾翻炒全过程控制在10分钟左右,太久会老)

红烧基围虾


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