热菜家常菜
红烧基围虾
配料表：
- 基围虾 （350g）
- 葱 （2根）
- 姜 （3片）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （小半勺）
- 糖 （半勺）
- 盐 （一点点）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、基围虾虾洗净去虾线备用
STEP2、生姜葱白辣椒段切好备用，葱叶放置另一边备用
STEP3、锅烧热下油，下生姜葱白辣椒段
STEP4、炸香放入虾虾炒制变红
STEP5、然后调制中火放一点点料酒，放一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，一丢丢盐翻炒均匀
STEP6、然后一点点水
STEP7、盖锅盖闷3-5分钟
STEP8、开盖大火翻炒均匀收汁下把葱叶翻炒出锅
STEP9、香喷喷的红烧大虾就完成啦（注意下虾翻炒全过程控制在10分钟左右，太久会老）
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