配料表：
详细做法：
STEP1、梭子蟹洗干净用刀切成两半
STEP2、生姜大蒜和干辣椒切好备用
STEP3、锅里放油先把梭子蟹炒一会儿在把大蒜和生姜丝和干辣椒放下去一起爆炒等螃蟹炒至有点变红色了就加半小碗水和几勺料酒（料酒是去腥味的）闷煮几分钟最后放点生抽之后在用生粉勾点芡就差不多啦
STEP4、盐和鸡精依自己的口味添加就可以了！出锅后在撒点葱花就OK啦（我的忘记撒葱花了大家将就着看吧）
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