热菜家常菜
花胶炖起来
1，花胶可以一次性多泡发一点，泡好后放入冷冻，吃的时候拿出来解冻就好2，这个做法的量可能比较随意，花胶可以多放也可以。冰糖的量也是，也可以不放糖看个人喜欢
配料表：
- 花胶 （适量）
- 牛奶 （适量）
- 红枣 （1颗）
- 枸杞 （适量）
- 冰糖 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好花胶
STEP2、洗干净后，干蒸8分钟。可以在水里加姜片
STEP3、蒸完再泡，没有那么腥。泡个1到2天，中间可以换几次水泡。
STEP4、泡发好的花胶
STEP5、切块后放入炖盅
STEP6、加入红枣，枸杞，还有冰糖。红枣要去核
STEP7、我这次每种做法都炖了两盅，想吃那个口味都可以……\()/
STEP8、做法一：如何想吃花胶牛奶冻的就直接无水的状态下加入纯牛奶。炖完后放入冷藏，即可凝固成布丁胶质状
STEP9、做法一：纯牛奶版本，出锅想吃花胶牛奶冻，可以放冰箱冻起来。要想凝固起来的，花胶别太少，不然胶质不够凝固不起来。
STEP10、做法二：加入没过材料多一点的凉白开，炖完再另外加入牛奶吃
STEP11、做法二：炖好后，直接倒入纯牛奶开吃
STEP12、两种做法做出来的颜色略有区别的，左边是做法一，右边是做法二的
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