配料表：
详细做法：
STEP1、茄子手撕，放入锅中炒蔫
STEP2、刷锅
STEP3、加入适量食用油加葱花爆锅，放已经炒软的茄子
STEP4、加适量盐调味，加罐头，可适量加花椒面或十三香
STEP5、小火慢炖如果汤少可加水
STEP6、最后加入蒜片，最后加入味精，起锅
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