配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材。小排汆水,胡萝卜汆水(可以稍微煮熟一些。
STEP2、起油锅,加入葱姜蒜、香料、豆瓣酱爆香。
STEP3、加入排骨翻炒,均匀裹上豆瓣酱。
STEP4、加入胡萝卜翻炒。
STEP5、加入生抽、料酒翻炒,再加少许水,加盖中火焖煮。(如果之前胡萝卜没怎么熟,此时就要焖煮久一些)
STEP6、基本上收汁后,起锅装盘。
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