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热菜家常菜

花菇瑶柱烧麦

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (半碗)
  • 猪肉糜 (400g)
  • 瑶柱 (5个)
  • 花菇 (10朵)
  • 猪油 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 葱姜料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1、先准备材料把糯米泡5个小时左右瑶柱还有花菇提前泡发…没有花菇的可以用香菇

花菇瑶柱烧麦

STEP2、花菇洗干净去根瑶柱洗散

花菇瑶柱烧麦

STEP3、将花菇和瑶柱切丁切碎

花菇瑶柱烧麦

STEP4、糯米沥水准备就绪

花菇瑶柱烧麦

STEP5、热锅下猪油化开

花菇瑶柱烧麦

STEP6、猪肉糜炒熟

花菇瑶柱烧麦

STEP7、加入瑶柱和花菇

花菇瑶柱烧麦

STEP8、加葱姜料酒去腥

花菇瑶柱烧麦

STEP9、加入生抽提味…再加一些糖

花菇瑶柱烧麦

STEP10、关火…加入糯米

花菇瑶柱烧麦

STEP11、搅拌均匀加老抽调色按个人口味加盐

花菇瑶柱烧麦

STEP12、盛入盘中…开始蒸…开水蒸35分钟以上…按糯米软硬度适量增减时间

花菇瑶柱烧麦

STEP13、蒸好后…普通饺子皮再擀大一点

花菇瑶柱烧麦

STEP14、一个小烧麦就出来了

花菇瑶柱烧麦

STEP15、又香又鲜的烧麦完成啦!

花菇瑶柱烧麦


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