STEP1、芋头去皮，洗净，切薄片，越薄越香脆

STEP2、大火热油锅，90度以上的状态。

STEP3、倒入切好的芋头薄片。

STEP4、翻炒均衡炸至酥脆。

STEP5、炸至酥脆后捞起控油

STEP6、撒上椒盐即可食用。