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热菜家常菜

炒五香果仁

2022-03-19 10:41:07

用完的二盐,将来还可以用来炒别的干果(花生,葵花籽都可以)

配料表:

  • 八角 (5个)
  • 香叶 (1片)
  • 桂皮 (适量)
  • 草果 (1个)
  • 豆蔻 (1个)

详细做法:

STEP1、先把香料煮熟,然后把花生放入香料水中浸泡三个小时,捞出沥干水份,外表撒盐,过夜。

炒五香果仁

STEP2、炒锅内加入一袋二盐(腌渍盐)和花生一起炒熟

炒五香果仁

STEP3、花生慢慢变干,颜色由深变浅

炒五香果仁

STEP4、表皮慢慢开始膨松了

炒五香果仁

STEP5、小火翻炒,熟后用漏勺沥出花生

炒五香果仁

STEP6、放入盘子晾凉至变脆

炒五香果仁

STEP7、皮酥脆

炒五香果仁

STEP8、香味浓郁,吃起来吧

炒五香果仁


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