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热菜家常菜

烧羊肉

2022-03-19 10:41:07羊肉烧羊肉

2019年春节以后烧的，一直偷懒没有编辑

配料表：

姜（一块）
花椒（20粒）
糖（少许）
盐（少许）
料酒（适量）
白酒（适量）
酱油（适量）
八角（一个）
桂皮（一小块）
郫县豆瓣（一大勺）
葱（六，七根）
陈皮或桔皮（两片）
注意:浓红茶一杯，不要茶叶，只有茶水

详细做法：

STEP1、羊肉块一斤半左右洗净晾干待用，准备佐料

烧羊肉

STEP2、油爆锅，放所有佐料，放豆瓣酱，再放羊肉翻炒，放白酒，放水

烧羊肉

STEP3、放酱油，大火烧开，放茶水，改小火炖至酥烂，起锅前前放少许白糖即可

烧羊肉

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