热菜家常菜
懒人毛豆木耳烧鸡块
配料表：
- 鸡 （只）
- 鸡块 （200克）
- 料酒 （5勺）
- 老抽 （3勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量克）
- 葱 （1根）
- 姜 （1块）
- 蒜 （6瓣）
- 八角 （2个）
- 花椒 （n粒）
- 干辣椒 （2个）
- 毛豆 （适量）
- 木耳 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角（量如图）
STEP2、加少量油，除葱以外的配料入锅炒香
STEP3、加鸡块、料酒、老抽、适量盐、糖，翻炒均匀后加水
STEP4、大火煮开，加盖小火慢炖（共计10分钟即可）
STEP5、加入毛豆、木耳，加水，大火煮开，加盖小火慢炖15分钟，最后加葱，大火收干汤汁5分钟
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