配料表:
详细做法:
STEP1、五花肉洗净沥干,切成大块;白豆干切成大块备用。
STEP2、锅中烧热2大勺油,放入肉块煸炒,耐心炒至肉的表面完全变色。
STEP3、放入辛香料同炒,再淋入黄酒和老抽、生抽煮滚。
STEP4、加入适量开水(要没过肉面),大火烧开后盖上锅盖,转小火焖煮30-40分钟。
STEP5、加入白豆干,同时加冰糖和少许盐拌匀,盖上锅盖,小火再烧约20分钟,最后揭盖调大火,将剩余的汤汁收浓即可(加入干子后注意不时翻动避免黏锅)。
STEP6、美味上桌——
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