STEP1、豆干对角两切，大蒜苗切段，香葱和小米椒切段

STEP2、大蒜苗要在热油里煸炒去水气，盛出备用

STEP3、锅内油热后，葱段姜丝小米椒爆香，入豆干煎出水气

STEP4、然后加酱油、糖、盐、鸡精和一些水，加盖焖上6、7分钟

STEP5、掀盖撒入事先煸好的大蒜苗，翻炒出香味，收汁装盘

STEP6、OK了！