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热菜家常菜

丝瓜炒腐竹

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 腐竹 (3-4片)
  • 丝瓜 (中等1个)
  • 姜片 (若干)
  • 素蚝油
  • 香油

详细做法:

STEP1腐竹泡发,剪成适合入口的小段。沥干水备用。

STEP2、丝瓜去皮,切成长条形。姜切片或丝。

STEP3、锅里下油烧至八成热,爆香姜片。

STEP4、下丝瓜翻炒,不要太早放盐以免丝瓜出水过多。

STEP5、丝瓜软身时,下腐竹炒一下,加素蚝油。

STEP6、起锅前加点盐和香油。


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