STEP1、准备材料。

STEP2、素鸡切片。

STEP3、小火热油煎素鸡片至两面呈金黄色。

STEP4、煎好的素鸡片放入冷水中浸泡一下。

STEP5、将浸泡后的素鸡片放入锅内，加水至没过素鸡片，同时放入八角茴香，一起煮开，再加酱油和糖调味，继续炖煮至素鸡片松软入味即可。