配料表：
详细做法：
STEP1、素鸡切约一厘米厚的薄片，锅里放油煎至两面发黄出锅备用。
STEP2、锅里放适量油，爆香葱姜蒜 干红辣椒
STEP3、倒入素鸡，加老抽 生抽 耗油，翻炒均匀
STEP4、加入清水或高汤，大火烧开，中小火慢炖，让素鸡吸收汤汁
STEP5、汤不要收干，放入适量盐和鸡精调味
STEP6、美味出锅
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