STEP1、准备好食材，万字，味淋，豆腐还有蜂蜜（忘记放了，味淋，可以直接购一套，200ml，还蛮便宜；

STEP2、豆腐切2*2的块儿，放置一会儿，晾干些水分；

STEP3、小奶锅中放入清油，可以用竹筷测试油温，像图中这样这边起大片油花即可；

STEP4、豆腐表面粘淀粉，注意不要太多，入锅前抖掉一些粉；

STEP5、放入油锅中炸到表面金黄，浮起即可；

STEP6、如图中即可；

STEP7、锅中放入15ml酱油，15ml味淋，22ml左右的蜂蜜，再加入30ml的清水，熬煮至浓稠；

STEP8、油锅开大火，将豆腐放入再炸一遍，可以更脆，摆盘，将熬好的汁儿淋上去即可；