STEP1、食材准备好，豆腐切块

STEP2、土豆切滚刀块

STEP3、小锅烧热，倒油，放入豆腐块，煎至两面微黄，盛出

STEP4、煎至这样即可，不用煎太过

STEP5、煎完豆腐，再煎土豆块

STEP6、土豆煎的稍微焦黄一些，煎成这样，土豆基本也熟了

STEP7、另外准备一个小碗，放入盐，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒面，混合

STEP8、另外起锅，热锅冷油，一点点油即可

STEP9、倒入煎好的土豆和豆腐块，用筷子将食材翻炒均匀

STEP10、再倒入混合的粉类

STEP11、继续用筷子翻炒均匀，即可盛出装盘，口感外焦里嫩，鲜香微辣。

STEP12、干炸土豆豆腐块