STEP1、香菇洗净、切片。

STEP2、香菇水开绰一下。

STEP3、过凉水捞出备用。

STEP4、胡萝卜切片，绰一下。

STEP5、腐竹提前泡好。

STEP6、黄瓜切片。

STEP7、油热炒香蒜末。

STEP8、倒入香菇炒均匀。

STEP9、倒入胡萝卜炒均匀。

STEP10、放蚝油、酱油、少量清水炒均。

STEP11、倒入黄瓜片炒均匀即可。

STEP12、简单好吃的素炒香菇腐竹做好啦