STEP1、首先把油豆干每块改刀成三角形，方便入味。

STEP2、热锅倒油，蒜瓣切片倒入爆香，把切好的油豆干放入翻炒。

STEP3、翻炒片刻后，撒入少许盐和生抽调味，再倒入少许清水加盖煮沸。

STEP4、最后把芹菜掐掉叶子，切段倒入锅中翻炒均匀，断生后就可以起锅食用了。