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热菜家常菜

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆腐 (一块)
  • 丝瓜 (一根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 肉馅儿 (随意)
  • 淀粉 (三勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 蒜,香菜,干辣椒 (适量)

详细做法:

STEP1、肉馅儿就按照拌饺子馅儿味道随意拌。

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

STEP2、两个鸡蛋搅匀。

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

STEP3豆腐切成随意的三角块,两面沾淀粉然后在蛋液里面拖一下用平底锅煎制两面焦黄。

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

STEP4、锅中放少许油爆香蒜末和干辣椒,下入丝瓜翻炒,倒入豆腐,添水,加蚝油生抽白胡椒,然后把肉馅儿汆成一个个的小丸子下入锅中,小火咕嘟,待肉馅儿熟了后大火收汁,不要收的太干,汤汁好下饭。

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

STEP5、锅贴豆腐和丝瓜肉丸的二合一版。

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

STEP6、颜色诱人。

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸

STEP7、米饭一扫光。。

锅贴豆腐烧丝瓜肉丸


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