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热菜家常菜

咸鸭蛋白粒粒炒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋白 (23个蛋白(看鸭蛋的大小))
  • 玉米粒
  • 青椒
  • 红彩椒
  • 蒜粒
  • 花椒面
  • 鸡蛋 (2颗)
  • 砂糖
  • 料酒

详细做法:

STEP1、食材切成粒。

咸鸭蛋白粒粒炒

STEP2、咸鸭蛋白过筛。

咸鸭蛋白粒粒炒

STEP3、2个鸡蛋打入咸鸭蛋白中放少许花椒面,搅拌均匀。

咸鸭蛋白粒粒炒

STEP4、热锅凉油入玉米、青椒、彩椒、葱和蒜粒炒熟(不加盐了,蛋白有足够的盐味了)。

咸鸭蛋白粒粒炒

STEP5、菜粒炒熟倒入打散的蛋液。

咸鸭蛋白粒粒炒

STEP6、蛋液和菜粒翻炒均匀,加少许砂糖、料酒调味即可。

咸鸭蛋白粒粒炒


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